Клубничный торт со сливками

для бисквита
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан
картофельный крахмал - 1 ст. ложка
ванильный сахар

для крема
сахарная пудра - 0,75 - 1 стакан (по вкусу),
желатин быстрорастворимый - 2 ст. ложки,
молоко - 100 мл,
сливки 250 мл,
клубника - 300 г
Быстрорастворимый желатин залить горячим молоком и размешивать до растворения желатина. Процедить.
Добавить взбитые сливки с сахарной пудрой, влить раствор желатина и перемешать.
Ягоды клубники вымыть, обсушить, порезать на четвертинки и добавить в крем.

для украшения
сливки 35 % - 150-200 мл,
сахарная пудра - 0,5-0,75 стакана
клубники, киви